第６回シャンパーニュ講座

上半期最終月の講座も、青木先生の豊富な情報網から選ばれた貴重な教材で、大変刺激的でした。
2008年ヴィンテージが、一度に５本も勢揃いです。


多少の濃淡はありますが、どれも美しい色合いです。


左から、順番にシャンパーニュの名称と生産者、ぶどう品種、ドサージュなどの記述です。

1：ローラン・ペリエ　ブリュット・ミレジメ2008
　ローラン・ペリエ（NM)、CH約50％ PN約50％、10g/L
　爽やかな花や果実の香りと、非常にフレッシュで溌剌とした味わいで好印象でした。
2：アンリオ　ブリュット・ミレジメ2008
　アンリオ（NM)、CH50% PN50%、6g/L
　比較的強い果実の香りで、味わいは、ミネラルもあり、まろやかでクリアでした。これも好印象。
3：アルフレッド・グラシアン　ブリュット・ミレジメ2008
　アルフレッド・グラシアン（NM)、CH主体 PN M（非公開）
　（2004VTはCH64% PN25% M11%）、7g/L
　独特な香りで、味わいも濃く、シャープな酸を感じました。
　樽発酵、樽熟成とのことで納得。最もユニークな逸品で、気に入りました。
4：シャルル・エドシックブリュット・ヴィンテージ2008
　シャルル・エドシック（NM)、PN60% CH40%、8g/L　デゴルジュマン：2019年
　香ばしい果実の香りと、酸味のある余韻の長い味わい。これも結構お気に入りでした。
5：レア2008
　レア・シャンパーニュ（NM)、CH70% PN30%、9.5g/L
　本日のハイライトで、今月出たばかりの正にレアなシャンパーニュ。
　最初は良い香りのバランスの良い味わいだけかと思いきや、徐々に重厚感が増してきて、
　余韻が長く、時間が経っても、ずっとパワーが衰えませんでした。結局1番のお気に入り。


2008年版、各社とも力が入っていますね。


さて、今回も、ユニークなボトルを頂いてきて、窓際に置いて眺めてました。

何とティアラが取り外せるとのことで、ちょっと立体的に飾ってみました。