上半期 シャンパーニュ講座第6回（第3週） [ワイン]
今回は、1687年から12代に渡る家族経営にて、非常にユニークだが、専門家からも評価の高いシャンパーニュ造りを続けている、ヴァレ･ド･ラ･マルヌ地区のウイイ村にある、タルラン（RM)の5本を堪能するという、誠に贅沢な企画です。
輸入元のサイトに、12代目のブノワさんと、ラ･トランスミッションのメンバーでもあるメラニーさんの動画がありました。この2人の元気な笑顔が素晴らしく、また、マルヌ渓谷の土壌の特徴や、素焼きの壺を地面に埋めて発酵させている様子など、いろんな工夫がされているようで、思わず顔もほころんで、全てが好印象、ここで造られるシャンパーニュも、好きにならずに居られないという雰囲気になります。
https://hatta-wine.jp/our_wine_post/01/
https://www.tarlant.com/
（武士道Tシャツ？を着たブノワさん登場、youtubeも面白そうです。後でゆっくり要チェック）
さて、かなり特徴のある2本からスタートです。
（1）タルラン シャンパーニュ ゼロ ブリュット ナチュレ NV
生産者:タルラン（RM)
ぶどう品種:CH PN ムニエ各32％、残りの4％はプティ･メリエ アルバンヌ ピノ･ブラン
ドザージュ: 0g/L 主体となるヴィンテージは2009年、一部2007年をブレンド
（2）タルラン バムBAM NV
生産者:タルラン（RM)
ぶどう品種:ピノ･ブラン25％ アルバンヌ25％ プティ･メリエ50％
ドザージュ:0g/L 主体となるヴィンテージは2009年、一部2007年をブレンド
前者は、ベージュがかったイエローの色調で、泡は細かく、比較的強い柑橘系の香りを感じました。同席者に依れば、リンゴ、洋梨やハチミツ、コリアンダーの香りも感じられるとのこと、味わいはフレッシュな酸味とシャープさがあり、余韻も長い印象です。
後者は、古代品種である三種類のぶどう（ピノ･ブランB、アルバンヌA,プティ･メリエM)の頭文字をとって、BAM（舌の上ではじける酸味という意味もある）と名付けられた通り、同様の色と泡ですが、力強く複雑な香りを持ちながら、おだやかな酸味と丸みのあるふくよかさを持ち、うまみもあり、なかなかのユニークさで、好印象。
続いての3本は、かなりの強烈なラインナップです。
（3）タルラン ミレジメ ラ ルテシエン ブリュット ナチュレ2005
生産者:タルラン（RM)
ぶどう品種:CH80% PN20%
ドザージュ:Og/L
（4）タルラン ヴィーニュ ドール ブリュット ナチュレ 2004
生産者:タルラン（RM)
ぶどう品種:ムニエ100％
ドザージュ量:0g/L
（5）タルラン ミレジメ レタンスロント ブリュット ナチュレ2002
生産者:タルラン（RM)
ぶどう品種:CH75% PN29% ムニエ14%
ドザージュ:0g/L
（裏ラベルを拡大すると、いろんな情報が書いて有ります。）
ルテシエンという名は、ウイイ村とセル･デ･コンデ村にある5つの区画の下層土であるルテシエン石灰岩に由来するとのこと。収穫2005年9月19日～9月29日、澱抜き 手作業2020年2月14日とあります。
淡いイエローで、柑橘系の香り、まるみがあり飲みやすい。輸入元の説明では、ジューシーで深みがあるとのこと。
ヴィーニュ･ドールは、最初からタダ者では無い感満載で、やはり、ムニエ100％という初めて出会う逸品。スパルナシアンという粘土石灰質土壌に依って育まれた樹齢51年の古木。2004年9月27日収穫、澱抜き 手作業2015年2月17日とあります。その間の熟成が感じられます。
若干濃いイエロー、ココア。トーストなどの香り、シャープな酸味ながら、ぶどうの糖度そのものに夜と思われる品の良さを感じます。1番のお気に入り。
レタンスロントとは、花火の意味で、収穫年が良い年で、光のような若々しさがあるからとのこと。
澱抜きは、2018年9月27日。ムニエ100％の印象が強かったので、インパクトが少し薄れた感がありましたが、これも流石に、ユニークさも備えた、まろやかなうま味があります。お気に入り。
と言うことで、BAMと2004と2002と、3本も持ち帰って、窓台に載せて、朝の光を透かして記録してみました。
後日、裏ラベルの記述が気になったので、朝日で撮ってみました。
金色ベースのフランス語の部分が暗くなってしまい、判読し難いですが参考まで。
上半期の最終回も、素晴らしい体験をさせて頂きました。
下半期も、よろしくお願いします。
輸入元のサイトに、12代目のブノワさんと、ラ･トランスミッションのメンバーでもあるメラニーさんの動画がありました。この2人の元気な笑顔が素晴らしく、また、マルヌ渓谷の土壌の特徴や、素焼きの壺を地面に埋めて発酵させている様子など、いろんな工夫がされているようで、思わず顔もほころんで、全てが好印象、ここで造られるシャンパーニュも、好きにならずに居られないという雰囲気になります。
https://hatta-wine.jp/our_wine_post/01/
https://www.tarlant.com/
（武士道Tシャツ？を着たブノワさん登場、youtubeも面白そうです。後でゆっくり要チェック）
さて、かなり特徴のある2本からスタートです。
（1）タルラン シャンパーニュ ゼロ ブリュット ナチュレ NV
生産者:タルラン（RM)
ぶどう品種:CH PN ムニエ各32％、残りの4％はプティ･メリエ アルバンヌ ピノ･ブラン
ドザージュ: 0g/L 主体となるヴィンテージは2009年、一部2007年をブレンド
（2）タルラン バムBAM NV
生産者:タルラン（RM)
ぶどう品種:ピノ･ブラン25％ アルバンヌ25％ プティ･メリエ50％
ドザージュ:0g/L 主体となるヴィンテージは2009年、一部2007年をブレンド
前者は、ベージュがかったイエローの色調で、泡は細かく、比較的強い柑橘系の香りを感じました。同席者に依れば、リンゴ、洋梨やハチミツ、コリアンダーの香りも感じられるとのこと、味わいはフレッシュな酸味とシャープさがあり、余韻も長い印象です。
後者は、古代品種である三種類のぶどう（ピノ･ブランB、アルバンヌA,プティ･メリエM)の頭文字をとって、BAM（舌の上ではじける酸味という意味もある）と名付けられた通り、同様の色と泡ですが、力強く複雑な香りを持ちながら、おだやかな酸味と丸みのあるふくよかさを持ち、うまみもあり、なかなかのユニークさで、好印象。
続いての3本は、かなりの強烈なラインナップです。
（3）タルラン ミレジメ ラ ルテシエン ブリュット ナチュレ2005
生産者:タルラン（RM)
ぶどう品種:CH80% PN20%
ドザージュ:Og/L
（4）タルラン ヴィーニュ ドール ブリュット ナチュレ 2004
生産者:タルラン（RM)
ぶどう品種:ムニエ100％
ドザージュ量:0g/L
（5）タルラン ミレジメ レタンスロント ブリュット ナチュレ2002
生産者:タルラン（RM)
ぶどう品種:CH75% PN29% ムニエ14%
ドザージュ:0g/L
（裏ラベルを拡大すると、いろんな情報が書いて有ります。）
ルテシエンという名は、ウイイ村とセル･デ･コンデ村にある5つの区画の下層土であるルテシエン石灰岩に由来するとのこと。収穫2005年9月19日～9月29日、澱抜き 手作業2020年2月14日とあります。
淡いイエローで、柑橘系の香り、まるみがあり飲みやすい。輸入元の説明では、ジューシーで深みがあるとのこと。
ヴィーニュ･ドールは、最初からタダ者では無い感満載で、やはり、ムニエ100％という初めて出会う逸品。スパルナシアンという粘土石灰質土壌に依って育まれた樹齢51年の古木。2004年9月27日収穫、澱抜き 手作業2015年2月17日とあります。その間の熟成が感じられます。
若干濃いイエロー、ココア。トーストなどの香り、シャープな酸味ながら、ぶどうの糖度そのものに夜と思われる品の良さを感じます。1番のお気に入り。
レタンスロントとは、花火の意味で、収穫年が良い年で、光のような若々しさがあるからとのこと。
澱抜きは、2018年9月27日。ムニエ100％の印象が強かったので、インパクトが少し薄れた感がありましたが、これも流石に、ユニークさも備えた、まろやかなうま味があります。お気に入り。
と言うことで、BAMと2004と2002と、3本も持ち帰って、窓台に載せて、朝の光を透かして記録してみました。
後日、裏ラベルの記述が気になったので、朝日で撮ってみました。
金色ベースのフランス語の部分が暗くなってしまい、判読し難いですが参考まで。
上半期の最終回も、素晴らしい体験をさせて頂きました。
下半期も、よろしくお願いします。
ウランバートルから+ゲル [モンゴル]
成田を午後発、空港から40kmほど離れたウランバートルには夜着。目を疑うプリウス攻勢。
橋のライトアップが見事。
プリウスの第二世代、第三世代、第四世代を、20,30,40と呼んでました。
翌朝は快晴。街中は、集合住宅の建設ラッシュか？
ウランバートルは東西に長くて、主要道路の渋滞が課題のようです。
ホテルのロビーにもチンギスハンが鎮座してます。
かつてのホテルの活況を表す来訪者リストか？
まさに快晴。裏側は工事中のようでした。
ランドマーク的なホテルですが、あまり活気がなかったような。
この塔は目立ってました。
最終日の夜に訪問した国営デパート、素晴らしい品揃えでした。壁面には網状のディスプレイが。
これから向かうハルホルンの文字が。
いきなりゲルの引っ越しトラックに遭遇。
舗装道路といえども、動物優先です。
砂漠の近くのレストランの遠くには、ピラミッド状の山が見えました。
これでゲルごと大移動したとか。
(カラコルム博物館にある模型の写真を追加）
この後は、カラコルムまだ、ひたすら、こんな風景です。
カラコルムに着いて、1586年創建のデルデニ・ゾー「宝寺」の跡地にある、ゴルバン・ゾーの3寺院の中にあるモンゴル仏教美術の数々を、学芸員と思われる方から、説明（モンゴル語からガイド兼運転手による日本語通訳にて）を受けました。外観と内部を何枚かアップしておきます。
（9月10日ウランバートルへの帰路、ガイド兼運転手が馬乳酒を購入するために立ち寄った場所にて、組み立て中のゲルと、その横のゲルの外観と、馬乳酒を20Lのポリタンクに移している待機中に、馬乳酒とチーズと骨付き羊肉を頂いた、別なゲルの内観を追加しておきます。）
ウギー湖経由、ツェンヘル温泉の明るい夜へ [モンゴル]
カラコルムの舗装道路を抜けて、途中、ガイド兼ドライバーの友人宅にて、牛の乳搾り及び放牧風景、ゲルにて、馬乳酒とチーズを頂いた後、ウギー湖畔でランチ。珍しい淡水魚を美味しく頂いて満腹になりながらも、湖周辺の超オフロードを爆走して、小さな村の雑貨屋にてようやく一息ついたと持ったら、舗装道路までには、まだまだ草原の中のダートな一本道。何とか舗装路に出たと思ったら、直ぐに、道を外れて、山奥のツェンヘル温泉まで、道なき道と川などを横切りながら、ダートと草原を。ガイド兼ドライバーが、馬乳酒を求めて、馬の乳搾り現場にて少し休憩して、いわゆるリゾートに到着。
ゲルキャンプも煌煌と明るかったですが、14夜の月は、出入りの時刻が遅く、結局、一度も沈むこと無く、朝焼けとなり、ほとんど明るい夜となりました。
（参考）
https://www.ssc.slp.or.jp/star/40418.html
https://www.astroarts.co.jp/alacarte/2021/09/index-j.shtml
ゲルキャンプの横を、馬の軍団が通過、高原の朝の雰囲気ではあります。
ゲルキャンプも煌煌と明るかったですが、14夜の月は、出入りの時刻が遅く、結局、一度も沈むこと無く、朝焼けとなり、ほとんど明るい夜となりました。
（参考）
https://www.ssc.slp.or.jp/star/40418.html
https://www.astroarts.co.jp/alacarte/2021/09/index-j.shtml
ゲルキャンプの横を、馬の軍団が通過、高原の朝の雰囲気ではあります。
カラコルムの夜明け前 [モンゴル]
一昨日の夜、ウランバートルに着いて、昨日は、カラコルムまで移動。
月齢13夜は、ほぼ、満月なので星は見えないかなと思っていたら、夜明け前に月が沈んで、空が白むまでの短い時間でしたが、何と天の川まで、うっすらと見えました。
肉眼ではこんなに星は見えませんが、ISOの感度を上げて、数秒から20秒程度まで露光したRAWデータを、現像してみたところ、ビックリするほどの無数の星が浮かび上がってきました。
カシオペア座が分かりやすかったので、それを中心に上下に移動してみました。
右下に北極星（こぐま座）、左上にアンドロメダ座、M31大銀河が見えます。
Sony α7c＋20mmf1.8、ISO3200, 15秒です。
それぞれ、2MB程度に縮小しましたが、クリックすると拡大します。
（オリジナルは、20MB程度でした。）
右下にオリオン座のベテルギウスが赤く光っていて、右上にアルデバラン（おうし座）とプレヤデス星団（すばる）が写っていました。アルデバランの隣は、火星のようです。
左上に、カペラ（ぎょしゃ座）と星座の形が、クッキリと見えます。
左下は、ふたご座のカストルとボルックスだと思います。
左下に、北斗七星。北極星も辛うじて確認できます。東の空は、既に空が赤くなっていました。
同じくカシオペア座とペルセウス座。右下に北極星、右上の明るい星は、カペラのようです。
（参考）
https://www.ssc.slp.or.jp/star/45700.html
https://www.astroarts.co.jp/alacarte/2021/11/index-j.shtml
同、カシオペア座付近。若干の赤みを強くした色違いにして。
右下のオリオン座から、右上のアルデバラン（おうし座）へ。左は、プロキシオン（こいぬ座）と、
下にシリウス（おおいぬ座）。取りあえず、冬の大三角か。
（参考）
https://www.ssc.slp.or.jp/star/42984.html
https://www.astroarts.co.jp/alacarte/2022/02/index-j.shtml
ぎょしゃ座とすばるが明るく撮れてます。
ほぼ同じアングルですが、若干赤目に現像。
南西側は、照明でほとんど見えませんが、木星がにじんで大きく写ったようです。右上は、ペガスス座の一部か。
ゲルに泊まったのですが、ストーブの火が消えて、寒いわ風の音は凄いわで、夜明け前に目が覚めたのが丁度、月が沈んだ後で、結果的には大変ラッキーでした。
(9/21追加）
切り貼りで縦に、オリオン座からカシオペア座まで、繋げてみました。
(10/17追加）
画像反転させて、星座のラインを繋いでみました。
