下半期第5回シャンパーニュ講座 [ワイン]
今回は、品質の高いピノ･ノワールを産出するアンボネイ村にある4つのRMと1つのNMを取り上げた、いつもながら、どれもレベルの高いラインナップです。また新しい気付きの有る講座となりました。
まずは、ピノ･ノワール100％の貴重な2本から。
（1）スゴンデ･シモン キュヴェ･ル･ヴィラージュ GC ブリュット2013
生産者:スゴンデ･シモン（RM)／1866年創業
＊傑出年のみ300本限定生産
ぶどう品種:PN100％（ブラン･ド･ノワール）
ドザージュ:6g/L
（2）エリック･ロデズ GC アンボネイ ブラン･ド･ノワールNV
生産者:エリック･ロデズ（RM)／1900年創業
ぶどう品種:PN100%
ドザージュ:4g/L、デゴルジュマン:2021年
皆さんの感想も併せて表現すると、
前者は、細かい泡で、きれいなゴールド、フルーティな香りで、しっかり感のあるシャープな味わいで余韻も長く、なかなかの好印象。
後者も細かい泡で、若干ベージュ系、スパイシーな香りで、酸味もあり力強い味わいですが、素直にすっと入ってきて飲みやすく、これも好印象でした。
後半は、さらに粒ぞろいの3本。
（3）アンリ･ビリオ GC アンボネイ･ブリュット･ミレジメ2014
生産者:アンリ･ビリオ･フィス（RM)／1930年創業
ぶどう品種:PN75％、CH25％
ドザージュ:8～9g/L、デゴルジュマン:2020年10月12日
（4）エグリ･ウーリエ GC トラディション･ブリュットNV
生産者:エグリ･ウーリエ（RM)／1930年創業
ぶどう品種:PN70%、CH30%
ドザージュ:3g/L、デゴルジュマン:2020年10月
（5）アンドレ･ボーフォール GC アンボネイ･ミレジメ2006
生産者:アンドレ･ボーフォール（NM)／1969年創業
ぶどう品種:PN80%、CH20%
ドザージュ:8g/L
後半最初のアンリ･ビリオ GC アンボネイ･ブリュット･ミレジメ2014は、大変特徴の有る香りで、味わいも濃く、割と年数を経た高価なものかと感じたのですが、実は、比較的若いヴィンテージで、少々ビックリ。やはりバイアスを持っての評価はいけませんと反省。
次のエグリ･ウーリエ GC トラディション･ブリュットNVは、皆さんの評価が高く、きれいなベージュがかったゴールドで、洋梨やシナモンの香りと、バランスの良い味わいで余韻の長く、大変好印象でした。
最後のアンドレ･ボーフォール GC アンボネイ･ミレジメ2006は、特徴の有る香りと味わいで、うまみもあり、皆さんの反応も、複雑でまろやかとか、初めての味わいとかの表現で、高評価だったようです。
と言うことで、4番と5番のボトルを頂いてきて、窓台に載せて陽の光にて撮ってみました。
まずは、ピノ･ノワール100％の貴重な2本から。
（1）スゴンデ･シモン キュヴェ･ル･ヴィラージュ GC ブリュット2013
生産者:スゴンデ･シモン（RM)／1866年創業
＊傑出年のみ300本限定生産
ぶどう品種:PN100％（ブラン･ド･ノワール）
ドザージュ:6g/L
（2）エリック･ロデズ GC アンボネイ ブラン･ド･ノワールNV
生産者:エリック･ロデズ（RM)／1900年創業
ぶどう品種:PN100%
ドザージュ:4g/L、デゴルジュマン:2021年
皆さんの感想も併せて表現すると、
前者は、細かい泡で、きれいなゴールド、フルーティな香りで、しっかり感のあるシャープな味わいで余韻も長く、なかなかの好印象。
後者も細かい泡で、若干ベージュ系、スパイシーな香りで、酸味もあり力強い味わいですが、素直にすっと入ってきて飲みやすく、これも好印象でした。
後半は、さらに粒ぞろいの3本。
（3）アンリ･ビリオ GC アンボネイ･ブリュット･ミレジメ2014
生産者:アンリ･ビリオ･フィス（RM)／1930年創業
ぶどう品種:PN75％、CH25％
ドザージュ:8～9g/L、デゴルジュマン:2020年10月12日
（4）エグリ･ウーリエ GC トラディション･ブリュットNV
生産者:エグリ･ウーリエ（RM)／1930年創業
ぶどう品種:PN70%、CH30%
ドザージュ:3g/L、デゴルジュマン:2020年10月
（5）アンドレ･ボーフォール GC アンボネイ･ミレジメ2006
生産者:アンドレ･ボーフォール（NM)／1969年創業
ぶどう品種:PN80%、CH20%
ドザージュ:8g/L
後半最初のアンリ･ビリオ GC アンボネイ･ブリュット･ミレジメ2014は、大変特徴の有る香りで、味わいも濃く、割と年数を経た高価なものかと感じたのですが、実は、比較的若いヴィンテージで、少々ビックリ。やはりバイアスを持っての評価はいけませんと反省。
次のエグリ･ウーリエ GC トラディション･ブリュットNVは、皆さんの評価が高く、きれいなベージュがかったゴールドで、洋梨やシナモンの香りと、バランスの良い味わいで余韻の長く、大変好印象でした。
最後のアンドレ･ボーフォール GC アンボネイ･ミレジメ2006は、特徴の有る香りと味わいで、うまみもあり、皆さんの反応も、複雑でまろやかとか、初めての味わいとかの表現で、高評価だったようです。
と言うことで、4番と5番のボトルを頂いてきて、窓台に載せて陽の光にて撮ってみました。
hakoさん、いつも迅速なレポありがとうございます。
紅バラを背景にした画像に気合を感じますし、小トリップもナイス！
拙ブログのアップが遅れており、sorryです。
引き続き、宜しくお願いします。
by fumiko (2022-02-27 19:52)
fumikoさん、チェックとコメントを、ありがとうございました。
https://non-solo-vino.blog.ss-blog.jp/2022-03-01
詳細な説明、じっくり読みたいと思います。
確かに、コルク形状、違いがあるものですね、気が付きませんでした。
ピノ･ノワール100％の色居合いの違いも、割と出ていると思います。
生産者名は地名のカタカナ表記、バラバラで大変です。
スゴンデ･シモンやドザージュの濁音も地元の人が言いやすくなっているのでしょう。
エグリ･ウーリエ、2009年訪問記事も、貴重です。
コロナ禍や戦争や、早く終結して、早く安全に往来が出来るような状態になって欲しいものです。
by hako (2022-03-01 08:42)