（上半期）第3回シャンパーニュ講座 第3週

ひとつのメゾンにフォーカスして「NVからプレステージまで徹底試飲」と題した、今回も大変貴重な回となりました。
すっかり忘れていましたが、2021年9月16日の2008年ヴィンテージ特集の回で、「最もユニークな逸品」とコメントしていて、結構お気に入りのマークを付けていたのは、「アルフレッド・グラシアン（NM)」でした。
また、ワイン王国2021年1月号では、青木先生もテイスティングに参加されたシャンパーニュ特集の中でも紹介されていました。
派手さは無いけれど、真面目なシャンパーニュづくりが好評とのこと。4代に亘るジェジェ家の醸造責任者や、一番搾りのみ使用、樽による発酵・醸造など、いろんな特徴が目白押しのようです。

最初は、NVの2本から。



（1）アルフレッド　グラシアン　ブリュットNV
　　生産者:アルフレッド　グラシアン（NM)
　　ぶどう品種: CH54% PN24% M22%
　　ドザージュ量:9g/L

（2）アルフレッド　グラシアン　ナチュールNV
　　生産者:アルフレッド　グラシアン（NM)
　　ぶどう品種:CH50% PN25% M25%
　　ドザージュ量:0g/L

前者は、きれいな淡いイエローで、果実感のある香りと、まろやかさのある味わいで、美味でした。
後者も、ぶどうの出来の良さを感じさせる味わい。ぶどう品種はほとんど比率が同じ、造りもリザーヴワインの量も同じなのに、糖分を添加していないノンドゼでした。
同席の熟練者に依ると、イーストパンやバニラの香りなどが加わり、時間の経過とともに、ふくらみも出てきているとのこと。
味わいは、シャープでドライで、きれいな酸も感じます。美味＋でした。



後半は、立て続けに強力なヴィンテージ3本。

（3）アルフレッド　グラシアン　ブリュット　ブラン･ド･ブラン　グランクリュ2015
　　生産者:アルフレッド　グラシアン（NM)
　　ぶどう品種:CH100%
　　ドザージュ量:6g/L

（4）アルフレッド　グラシアン　ブリュット　ミレジメ2008
　　生産者:アルフレッド　グラシアン（NM)
　　ぶどう品種:CH63% M24% PN13%
　　ドザージュ量:7g/L

（5）アルフレッド　グラシアン　キュヴェ　パラディ　ブリュット2013
　　生産者:アルフレッド　グラシアン（NM)
　　ぶどう品種:CH65% PN35%
　　ドザージュ量:8g/L







アルフレッド　グラシアンが5本並んで、壮観です。

（3）は、2015年と比較的新しいヴィンテージ、シャルドネ100％で、新鮮でスッキリした口当たり。
　　二重丸でした。

（4）は、2008年ヴィンテージ、昨年の秋の時にも感じた非常に香ばしいコーヒーのような香りに、いろんな要素が感じられる複雑で上品な味わいでした。三重丸。

（5）は、独特の香りで、ミネラル感に依るのか印象が強く、山河や田園などの懐かしい風景を連想させてくれました。味わいは、2013年とそれほど古いわけでは無いですが、複雑で熟成感があります。今回、これが1番のお気に入りで花丸でした。「天国」とは自信満々の銘々ですね。
（ワイン王国の解説に依ると、「天使の取り分」との交換で天国から贈られる至福の味の意味だそうです。洒落てます。）







ヴィンテージ3本を持ち帰り、窓際に並べてみました。パラディの金と紫の組合せが、際立ちます。
エペルネの文字も、美しい町並みを想起させて、効いてますね。

コメント 2

Hakoさん、早速にありがとうございます！
そうですね、ワイン王国のシャンパーニュ特集でテイスターを担当した時にAG 出ていました。講座(2021年9月)で2008年にフォーカスした時は、第3週&第4週の講座生から高い支持を得ていました。
今回試飲した2008年はイイ感じで瓶熟が進んでいたので超おすすめ！パラディの箱とラベルの紫色、上品きれいです！！！
Hakoさんのブログに裏ラベルも並んでいるので、私のブログをアップする時にリンクしておきますね。引き続き、宜しくです。
by fumiko (2022-06-25 01:26) 

fumikoさん、チェックとコメントを、ありがとうございます。
AGの真摯なシャンパーニュ造りが、大変良く理解できたと思います。
何だか心が洗われるというか、皆んなの雰囲気が暖かくなるというか、不思議な魅力が有りますね。
今回も、貴重な体験の機会を設けていただき、ありがとうございました。
by hako (2022-06-25 01:48)