秋期シャンパーニュ講座 第3回（第4週）

毎回特別なラインナップを揃えていますが、年末は、さらに他には無い贅沢な企画でした。
メゾンの詳細情報については、下記サイトを参照してください。
https://non-solo-vino.blog.ss-blog.jp/2022-12-30


最初から貴重な1本。裏チケットの拘りも凄いです。

（1）ドラピエ　クラレヴァリNV
　生産者:ドラピエ（NM)
　ぶどう品種:PN75%、M10%、CH10%,ブラン・ヴァリ（ピノ・ブラン）5％
　ノン・フィルター
　ドザージュ:4g/L

繊細な泡立ちと心地よい様々な果実の香りに、バランスの良い味わいで、酒質の良さから来るのか、やさしさを感じました。なかなかのお気に入り。



（2）ドラピエ　グラン・サンドレ2012
　生産者:ドラピエ（NM)
　ぶどう品種:PN55%、CH45%
　ノン・フィルター
　ドザージュ:5.5g/L

（3）ドラピエ　グラン・サンドレ2009
　生産者:ドラピエ（NM)
　ぶどう品種:PN55%、CH45%
　ノン・フィルター
　ドザージュ:5.5g/L

いきなりのトップキュヴェのヴィンテージ2本には驚きました。
美しい色とホントに細かい泡。2012は結構力強く、しっかりした味わいで個性が強い印象。
2009は熟成感を感じる非常にバランスの良い味わいで、余韻も長い。
どちらも、かなりのお気に入り。




（4）ドラピエ　ミレジメ・エクセプション2015
　生産者:ドラピエ（NM)
　ぶどう品種:PN60%、CH40%
　ドザージュ:5.6g/L

（5）ドラピエ　カルト・ドール　ミレジメ・クラシック2002
　生産者:ドラピエ（NM)
　ぶどう品種:PN75%、CH15%、M10%
　ドザージュ:4.5g/L

年末を飾るのは、さらに特別な2本。前者は2015と比較的若いのに、複雑な香りを漂わせて、味わいも非常にバランスが良く優しい雰囲気で、これも素晴らしくお気に入り。
後者は、一目で濃い色調がタダ者では無い感を醸し出していて、流石に香りも熟成感があり複雑。
味わいは、非常に上品で、ふっくらとした豊穣な印象でした。
どれも甲乙付け難い中でしたが、1番のお気に入りでした。



欠席者の分がグラスに残っていて、最後の撮影時に色を添えます。

なかなか壮観な眺めでした。



年末の好天の光の中で。

裏チケットの拘りが凄いです。



本年も、毎回の素晴らしい企画を楽しむことが出来ました。
大変、ありがとうございました。
来年も、よろしくお願いします。